Vargiu del birrificio South Soul

Vargiu è una produzione di South Soul, marchio attivo dal 2020 e operante a Francolise (CE). Trae ispirazione dalla tipologia delle Vienna, tradizionale stile creato per la prima volta nel 1841 da Anton Dreher e associato alla città di Vienna, costituito da birre ambrate mediamente alcoliche, relativamente secche e tendenzialmente maltate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele di castagno e crosta di pane e in un secondo momento sfumature assimilabili a fiori, caramello e tostato.