Follow the Shimmer del birrificio Wild Raccoon

Prodotta a Udine (UD) dall'azienda Wild Raccoon, Follow the Shimmer è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 6,7%. Trae ispirazione dalla tipologia delle New England IPA, moderna evoluzione delle American IPA, caratterizzate da aspetto torbido, aroma di frutta tropicale, componente amara contenuta e corpo morbido. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra, Idaho 7 e Strata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, frutta tropicale, albicocca e agrumi e successivamente pennellate riconducibili a resina.