Imperiale - Mezzanotte Mezzogiorno del birrificio 50&50

Prodotta a Varese (VA) dall'azienda 50&50, Imperiale - Mezzanotte Mezzogiorno è una birra con una gradazione alcolica pari all'11%. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle tipiche birre scure anglosassoni, apparse nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e USA. In realtà però Imperiale - Mezzanotte Mezzogiorno è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di sciroppo d'acero e caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè e sciroppo d'acero, oltre a note di cioccolato, uva sultanina e prugna. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di agrumi e caramello.