Sled Hill del birrificio Alder

Sled Hill (7,2%) è una birra di Alder, produttore con sede a Seregno (MB). Prende a modello la tipologia delle New England IPA, moderna variante delle American IPA, caratterizzate da corpo vellutato, aspetto torbido, aroma di frutta esotica e componente amara limitata. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Nelson Sauvin, Riwaka e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, agrumi, frutta tropicale e pesca e in secondo piano pennellate riconducibili a resina.