Sottosopra del birrificio LA Brewery

Sottosopra è una produzione di LA Brewery, marchio attivo dal 2016 e operante a Bernareggio (MB). Trae ispirazione dalla tipologia delle Double IPA, interpretazioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 per esaltare l'intensità aromatica dei luppoli statunitensi. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Citra, Cashmere, Mosaic, Columbus e Lotus. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente tendenze assimilabili a cereali, miele e caramello.