Riders on the Storm del birrificio Radiocraft

Riders on the Storm è una produzione di Radiocraft, marchio attivo dal 2020 e operante a Albano Laziale (RM). Si ispira grossomodo alla categoria delle Sour Beer, espressione generica con cui ci si riferisce a birre nettamente acide, solitamente per la compartecipazione di batteri e lieviti inusuali. In realtà però Riders on the Storm presenta anche alcune caratteristiche delle Rauch/Smoked/Peated, definizione che indica birre appartenenti a diverse scuole brassicole e caratterizzate dall'impiego di malti affumicati o torbati, capaci di fornire un peculiare contributo aromatico. È brassata inoltre con l'impiego di lime. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di lime, oltre a note di affumicato, mentre al palato spicca una netta acidità, che rappresenta uno dei suoi aspetti più particolari.