Extra del birrificio War

Prodotta da War di Cassina de' Pecchi (MI), Extra è una birra collaborativa dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, gruppo birrario tipico del patrimonio brassicolo degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e alle materie prime disponibili in patria. La luppolatura è ottenuta con varietà Galaxy e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a fiori, biscotto, spezie, erba tagliata e crosta di pane.