Boss Robot del birrificio Alder

Boss Robot (8%) è una birra di Alder, produttore con sede a Seregno (MI). Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle Double IPA, variazioni più amare, intense e alcoliche delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da una grande facilità di bevuta. In aggiunta però Boss Robot è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, recente variante delle American IPA, contraddistinte da aspetto torbido, componente amara contenuta, aroma di frutta tropicale e corpo morbido. La luppolatura è ottenuta con varietà Nelson Sauvin, Idaho 7, Mosaic e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale, pesca, agrumi e albicocca e in secondo piano pennellate assimilabili a caramello, resina, cereali e miele.