Strawberry Imperial Pils del birrificio PicoBrew

Strawberry Imperial Pils è una bassa fermentazione da 6,2% di PicoBrew, birrificio di Milano, creata per i dieci anni di attività. Parte dalla ricetta della Eger, la Italian Pils della casa, con malti cechi e tedeschi, Perle per l'amaro e Saphir, Spalter Select e Tettnanger per l'aroma; al posto del dry hopping riceve però 90 g/L di fragole della Basilicata. Ne nasce una birra alla frutta non acida, dal corpo snello e dominata dalle fragole, ma molto bilanciata e bevibile.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da Metzger, Stradaregina, Luckybrews, Picobrew, Nama Brewing (con Antikorpo) e Bellazzi