Strawberry Imperial Pils del birrificio PicoBrew

Strawberry Imperial Pils (6,2%) è una birra di PicoBrew, produttore con sede a Milano (MI). Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Imperial Pils, versione più decisa, amara e alcolica delle classiche Pils, in cui la tipica eleganza dello stile di origine ceca è limitata a favore di una maggiore intensità organolettica. In realtà però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di fragole. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Tettnanger, Spalter Select, Perle e Saphir. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di fragole, oltre a note di erba tagliata, cereali e miele. Infine in secondo piano si avvertono sfumature di agrumi e frutta tropicale.