The Dude del birrificio Wild Raccoon

The Dude (6,4%) è una birra di Wild Raccoon, produttore con sede a Udine (UD). Trae ispirazione dalla tipologia delle New England IPA, recente variante delle American IPA, contraddistinte da aroma di frutta esotica, aspetto opalescente, componente amara contenuta e corpo vellutato. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Nelson Sauvin, El Dorado e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di albicocca, frutta tropicale, agrumi e pesca e in secondo piano sfumature assimilabili a resina.